Tag Archives: ristorante

Sfilano a Gaeta le nuove tendenze FOOD

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La passerella di fine Ottobre è andata in scena al Ristorante Stato Brado Si è concluso da pochi giorni a Gaeta il FOOD TRENDS GALA 2022, evento ispirato dalla creatività in cucina e finalizzato alla sperimentazione e alla ricerca delle nuove tendenze enogastronomiche nazionali e internazionali. Ai due giorni di kermesse hanno partecipato alcuni tra…

Agnello, abbacchio, capretto: la confusione

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Agnello, abbacchio o capretto? Il cliente al banco: “mi dà quell’agnello?” Il macellaio: “L’abbacchio dice?”. E il cliente: “ma perché non sono uguali?” E no, non sono uguali! E non hanno neanche lo stesso sapore! Agnello, abbacchio o capretto quindi? La confusione di molti, soprattutto nel Lazio dove da sempre l’abbacchio la fa da padrone…faccio…